商品の特徴

丹後ばらずし道具セット

丹後の郷土食!丹後ばらずし

丹後ばらずし道具セット

丹後ばらずしは「まつぶた」と言う長方形の木枠の中で作り、切りヘラで正方形に切り取ってお皿に盛ります。昔は2升前後作れる大きなまつぶたでたくさん作りました。 御目出度い時のご馳走は、隣近所や親戚、友人におすそ分けして地域をつなぐコミニュケーションの役目を果たしてきました。

今は少子化、核家族化で作る量も少なくなり、当店では4人用、6人用、9人用の小型のまつぶたを開発し、人前に出しておもてなしできる道具として改良しました。

お客様の前で、まつぶたの中の豪華な丹後ばらずしを見ながら、ヘラで切り取る仕草を披露できます。

まつぶたの材料は、京都府産のヒノキ材を使用し、樹脂コートを施してありますからお手入れは簡単で、酢飯がこびり付くことは少ないです。

ご希望で、名前やロゴ入れなども承っています。

丹後ばらずし道具セット使用例

ばら寿司を作るだけの道具ではなくうどんやそばの盛り付けにも使用できます。

また、お寿司の盛り付けに使うと美味しさ一段とUPですよ。


丹後ばらずし道具セット製造元 株式会社溝川

大自然の中に生まれ、何百、何千年という時間を人類と共に歩き、その姿形をたえずかえながら私たちの生活に溶け込む「木」。

その安らぎと暖かみは、はるか昔から人々の遺伝子にひきつがれているものでないでしょうか。

そんな木と会話の出来る職人集団が、ひとつ、ひとつ、丁寧に仕上げまてくれています。

また、木にこだわる職人ばかりなので品質・技術ともにすばらしい逸品ばかり!


丹後ばらずし道具セット製造元 港井木工房

 主に丹後産のヒノキ、ケヤキ、イチョウ、杉を材料に、旧森林組合の加工場で作業しています。  丸い鉢物も得意です。

丹後ばらずし道具セット 詳細

4人用外寸:縦22cm×横22cm×高さ7cmm 1段1.5合で2段重ねにすると酢飯は概ね3合(4〜6人用)
6人用外寸:縦22cm×横32cm×高さ7cm 1段2.5合で2段重ねにすると酢飯は概ね5合(6〜8人用)
9人用外寸:縦32cm×横32cm×高さ7cm 1段4合で2段重ねにすると酢飯は概ね8合(9〜12人用)
4人用底張りサイズ、容量は4人用と同じ底蓋は取り外せません
ヘラ1本スリムサイズで簡単に切り分けできます

丹後ばらずし道具セットバリエーション

4人用
ロゴは別誂えとなります。
6人用
9人用ヘラ

丹後ばらずし 道具セット 4人用〜9人用

販売価格:
7,500円(内税)
丹後ばらずし道具セット 4人用丹後ばらずし道具セット 6人用丹後ばらずし道具セット 9人用4人用 底張りヘラ 1ケ
8,500円(内税)
在庫なし
11,500円(内税)
在庫なし
1,500円(内税)
在庫なし
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