烏賊かけひしを（イカ専用の刺身醤油）／うめや本舗

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烏賊かけひしを（イカ専用醤油）

烏賊かけひしを（イカ専用醤油）

うめや本舗で最初に発売した商品が「烏賊かけひしを」でした。当時私はエギングで釣るアオリイカに夢中になって、春の５月は２キロクラスの親アオリを狙い、秋には新子のアオリイカの数釣りを楽しんでいました。一日の最高は７時間ほどで１７８杯も釣ったことが有ります。その当時、私は「メガネ販売」か「釣り」か、どっちが本業と？と言われるくらい釣行回数が年に１００日以上でした。海も近い事もあり仕事前の早朝や仕事が終わってからの夜釣り、午前中の釣りなど、まるまる一日の釣りではなかったですが、三度の飯より釣りが好きでした。私の本業はメガネ屋（メガネショップウメダ）ですから、ＴＡＬＥＸの偏光レンズを多数所持しています。偏光レンズで水中の覗き込むとアオリイカが疑似餌のエギ（餌木）を食べる餌と思って捕獲に来る様を偏光レンズで見ながらのサイトフィッシングは楽しいものです。釣り人はキャッチ＆イートの人も多く、それは「自分で釣った魚は料理をして美味しく食べる」一連の流れが釣りのプロセスです。

同級生の醤油屋さんにお願いして・・・

当初、素人には醤油の製造は出来ない、まさか！オリジナルの醤油が販売できるとは思ってもいませんでした。そんな時、㈱桔梗屋醤油の４代目の女将さんの山本恭子さんとは高校一年生の時のクラスメイトでした。同じく喫茶店「ふくの」（夜はスジ肉の美味しいおでん屋）のマスターの平井辰男君もクラスメイトで、彼の店で時々会うことはあったが、共通の話題も無かったので話すことも有りませんでした。ダメで元々と思いオリジナル醤油の相談をすると、５０本（１本１４５ml）の小ロットから試作を受けて貰えることになり、一気に夢が実現へと向かいました。私の思いは、とにかく透きとおる白い身のイカにマッチした色、それは食欲を損なわせない淡口醤油のような色、そして昆布風味であること、薬味の生姜と相性が良い醤油であることが条件でした。そして、完成したのが「烏賊かけひしを」でした。

烏賊かけひしをのこだわり（特徴）

透きとおる身のイカに黒々とした醤油は似合わない！折角の美味しそうなイカを汚す感じがしていました。それで、淡口で昆布だしが効いて薬味の生姜に合う「烏賊かけひしを」を開発・販売しました。

自慢のイカ専用醤油ですので釣りたてのイカでぜひご賞味下さい。

また、冷奴、卵かけごはんにもよくあわうのでこちらもお試しください！！

烏賊かけひしを詳細

内容量	１４５ｍｌ・５００ｍｌ
原材料	醤油（国内製造）、昆布、鰹節、椎茸、鰹エキス、米発酵調味料、砂糖／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、アルコール（一部に大豆・小麦・さばを含む）
保存方法	直射日光を避け、冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫にてお早目にお召し上がりください。
賞味期限	１１ヶ月
お徳用	５００ｍｌボトルも１５６０円にて販売中です。

烏賊かけひしをバリエーション

145ｍｌ	500ｍｌ

烏賊かけひしを（イカ専用の刺身醤油）

販売価格：: 550円(内税)

１４５ml	５００ml
550円(内税)	1,560円(内税)

オプションの価格詳細はコチラ

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※離島につきましては、送料が変更となる場合がございます。送料が変更となる場合は【ご注文受付完了メール】にて送料変更金額を記載させて頂きます。詳しくは、お問合せフォームよりお問合せ下さい。

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当店からの【ご注文受付完了メール】にて内容をご確認くださいませ。
　
　
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送料：全国一律１２００円（※北海道・沖縄は別途）
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◆ ヤマト運輸ｸｰﾙ冷凍（マグロ寿司）
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