商品について
〈冷凍〉 丹後ばらずし
「丹後ばらずし」は、祭りや祝い事などハレの日のごちそうとして古くから食べられてきた京都・丹後の郷土料理です。家族や地域の人々が集まり、笑顔とともに味わってきた特別なちらしずし。
その懐かしくやさしい味わいを、多くの方に楽しんでいただきたいという想いで、家庭で作る味にできる限り近づけて仕上げました。
酢飯には丹後産コシヒカリを使用し、その上に丹後ばらずしの特徴である甘辛く味付けした鯖おぼろを散らしています。鯖には京都府水揚げ産の鯖缶「京の鯖」、さらに丹後産のしいたけや生姜など、できる限り地元の食材を選びました。そして、錦糸卵、かまぼこ、グリンピースを散らし華やかな彩りを添えました。
どこか懐かしく心がほっとする味わいを、どうぞお召し上がりください。
食べ方は２通り
1. 食べたい時にレンジでポン！ 加熱できたら10分ほど冷まして、蒸し寿司のようにお召し上がりください。
外箱から取り出し、レンジ専用の袋のまま500Ｗで約3分、または700Ｗで約2分加熱します。
充分に加熱されると袋から蒸気が抜ける構造で安全です。その後、冷ましてお召し上がりください。
2. 箱から取り出して、室温約20℃以上で２〜３時間常温解凍するだけで、丹後の家庭で作ったようなやさしい味わいをお楽しみいただけます。
※この商品は、高鮮度維持凍結機「プロトン」で冷凍していますので常温解凍が可能です。
令和６年度 Tango Good Goods『優秀産品』受賞
審査・認定された丹後の優れた地場産品「Tango Good Goods（丹後ブランド産品）」の52点の中で、うめや本舗の「レンジでポン！シリーズ」が『優秀産品』を受賞しました。
◇うめや本舗のレンジでポン！シリーズ 受賞の評価ポイント◇
『これまで日配商品で一日の消費期限でしか流通できなかった米飯類を冷凍商品とし、袋のままレンジで解凍、加熱できる商品とすることで、小ロットの納品はもとより製造も一括して可能になり、食品ロス率の削減と作業の効率化に成功した商品。
パッケージも華やかで、バリエーションの豊富さから陳列した際のインパクトがあり、解凍しても出来立てと遜色ないレベルの味となっています。』
〈冷凍〉 丹後ばらずし 詳細
| 内容量 | １９０ｇ |
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| 原材料 | 米(京都府丹後産)､さば味付(さば(京都産)､醤油､砂糖､塩)､砂糖､卵､椎茸(京都府丹後産)､みりん､かまぼこ､生姜(京都府丹後産)､漬け原材料(梅酢､しその葉)､グリンピース､米酢､砂糖､塩､昆布／調味料(アミノ酸等)､甘味料(甘草､ステビア)､V.B1､着色料(赤3号､赤106号)､(一部に卵･小麦･大豆･さばを含む) |
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| 保存方法 | 冷凍（−１８度以下） |
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| 賞味期限 | ６ヶ月 |
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| 付属 | おてふき、お箸入り |
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| 備考 | レンジでポン！シリーズは、単品取りまとめて６個まで一梱包で送れます |
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