醤油アイスの新定番！わさびで食べる醤油アイス／うめや本舗

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商品の特徴

わさびで食べる醤油アイス

わさびで食べる醤油アイス開発の想い

物資がまだ少ない昭和３０年台に育った私は、当時としては贅沢な話ですが、甘ったるさが残るアイスクリームは苦手な子供でした。

ブラック鰤醤油を開発販売した頃に、全国には醤油アイスが存在することを知り、ジャージーアイスを製造している「ミルク工房そら」で当店のブラック鰤醤油で試験的に醤油アイスを作って貰いました。

ミルク工房そらの工場長の声

工房長が、「今までいろいろな醤油屋さんが醤油アイスの依頼に来られたが、自信の持てる醤油アイスは出来んかったけど、このブラック鰤醤油とうちのジャージアイスは相性が良いですよ」と言われ試作で作っていただいたそのアイスは、甘ったるさも無く、アイスの苦手な私でも美味しく食べられました。

でも全国にたくさん存在する醤油アイスに参入するつもりもなかったのですが・・・

ブラック鰤醤油は？？？

このブラック鰤醤油はわさびと相性の良い醤油なので「わさびを塗って食べて美味しかったら発売しよう」と考え試食をしました。

すると、わさびを塗って食べると清涼感があり、不思議な味になりました。

そこで！！

和食に合うアイスクリームとして商品化しました

これは和食のデザートに合うのではないか、「和のアイス」として需要が有るのではないかと思い「わさびで食べる醤油アイス」と商標登録を取得して発売をすることになりました。

するとすぐに「わさびを塗って食べる醤油アイス」と言う珍しさで、マスコミの格好の的となり、今では当店で一番の話題性のある商品となりました。

ＮＨＫおはよう日本「まちかど情報室」、ひるおび、す・またん、国分太一の男子ごはん、日経ＭＪ、日経トレンディネット、exciteニュースなど、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など多数取り上げていただきました。

徳用２Ｌは・・・ 100mlカップなら約20カップ分、50mlのディッシャーなら約40個分とたいへんお得です。

地元丹後で育つ大切なジャージー牛。一度にたくさんの量を搾ることができません。申し訳ございませんが、徳用２Ｌサイズは１日あたり２個までの販売とさせていただきます。

わさびで食べる醤油アイス　詳細

内容量	カップ入り：１個１００ｍｌバット入り：１ケース２Ｌ
原材料	ジャージー牛乳、グラニュー糖、生クリーム、脱脂粉乳、醤油（大豆、小麦を含む）、トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
保存方法	冷凍庫（－18℃以下）で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
賞味期限	１２ヶ月
発送について	２Ｌバット入りは、ご注文をいただいてから製造に入りますので、１～２週間後の発送になります。ご了承ください。