商品の特徴

昔からあるまつぶたを、使いやすくした新・一升用まつぶたです

新・一升用まつぶたに盛り付けて、丹後ばらずしが一層華やかに!

材料は府内産ヒノキを使用し、表面には樹脂のコートが施され、酢飯が付きにくくしてあります。

新・一升用まつぶたセット

丹後ばらずしは「まつぶた」と言う長方形の木枠の中で作り、ヘラで正方形に切り取ってお皿に盛ります。

昔からある1.5升や2升用のまつぶたを小型にした新・一升用まつぶたは、丹後ばらずしの豪華さや、丹後ばらずし特有の切り分けした後の皿に盛る作業を行いやすくしたまつぶたです。

まつぶたいっぱいのばらずしを作った時は、片方の枠が外せて、ヘラを使っての取り分けや盛り付けが大変便利です。

移動可能な仕切り板で2合(4〜5人前)から1升(25〜30人前)まで対応でき、空きスペースには丹後の長寿食などの小鉢を入れて丹後らしさを演出できます。

材料は府内産ヒノキを使用し、表面には樹脂のコートが施され、酢飯が付きにくくしてあります。


新・一升用まつぶたセットの使い方

一升用まつぶたの特徴は、まつぶたいっぱいにばらずしを作った時、片方の枠を外せることです。


新・一升用まつぶたセット使用例

丹後ばらずしを少量を作る場合は、2合から作れますので空きスペースに丹後の長寿食などの小鉢を乗せると豪華になり、まつぶたの使用頻度も上がります。


新・一升用まつぶたセット製造元 株式会社溝川

大自然の中に生まれ、何百、何千年という時間を人類と共に歩き、その姿形をたえずかえながら私たちの生活に溶け込む「木」。

その安らぎと暖かみは、はるか昔から人々の遺伝子にひきつがれているものでないでしょうか。

そんな木と会話の出来る職人集団が、ひとつ、ひとつ、丁寧に仕上げまてくれています。

また、木にこだわる職人ばかりなので品質・技術ともにすばらしい逸品ばかり!


新・一升用まつぶたセット 詳細

一升用まつぶた・移動可能な仕切り板・ヘラ2本 がセットになっています。

仕切り板を使って、2合〜一升のばらずしが作れます。

内寸 縦28僉濂49cm×高さ5cm、 7cm間隔(約1人前)に目印がついています

 

新・一升用まつぶたセット

販売価格:
19,800円(内税)
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